Mojito de sandía

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05 de Octubre de 2010
Posted in Bebidas



Últimamente mi pancita delicada no soporta la cerveza y si tomo alguna me da una gastritis horrible.

No pienso salir a tomar alguito para terminar comprando alguna gaseosa (que en realidad debería ser lo que me de gastritis), entonces en cada ocasión que salga he decido probar algún trago.

Ya hace bastante había probado el mojito y de verdad que me encantó, vi esta receta en Eat Make Read de Kelly y dije “Tengo que probarla!”.

Mojito de Sandía

Ingredientes

  • 1 y ½ taza de trozos de sandía
  • Jugo de medio limón
  • 1 cucharada de simple syrup

    •  

  • 1 onza de jugo de limón
  • 2 onzas de simple syrup *
  • 2 onzas de ron claro
  • 6 hojas de menta o hierba buena
  • Hielo
*Simple Syrup: es simple de hacer, en una olla a fuego medio pon una taza de azúcar y una taza de agua, revuelve bien hasta que el azúcar se disuelva y retira del calor. Puedes usarlo para hacer té frío, limonadas o alguna bebida alcohólica.

Preparación

1 Quítale las semillas a los trozos de sandía y lícualos con el jugo de medio limón y la cucharada de simple syrup.

2 En la coctelera, tritura 3 hojas de menta con la mitad del jugo de limón (½ onza). 

A mí me quedó más fácil triturar las hojas en el vaso que iba a servir el coctel.

3 Agrega a la coctelera la mitad del jugo de sandía que habías hecho, 1 onza de simple syrup, 1 onza de ron y algunos cubitos de hielo. Agita por 10-15 segundos.

4 Sirve en un vaso y adorna con hojitas de menta.

Repite el proceso para hacer otro mojito de sandía.

A Tuco no le interesan los cocteles. Le dan sueño.

Con esta receta haces 2 cocteles.

*Fotos tomadas por Chris.

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Tags: Frutas Bebidas Recetas rápidas

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