06 de Septiembre de 2010
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Sandwich
No soy muy fanática de comer en restaurantes de comida rápida, pero tengo que admitir que cada uno tiene lo suyo que de vez en cuando se me antoja.
De KFC son los biscuit! Simplemente me encantan con miel y quién iba a pensar que son tan fáciles de hacer!?.
Esta receta me permitió probar los biscuit con mermelada, queso crema, tocineta, miel… y verlos crecer fue demasiado divertido!!
Biscuits
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de cremor tártaro
- 1 cucharada de azúcar
- 1 barra de mantequilla
- ½ taza de leche
Preparación
1 Precalienta el horno a 175° C y en un recipiente mezcla la harina, sal, polvo de hornear, cremor tártaro y azúcar.
2 Corta la barra de mantequilla en cubitos y agrégala al recipiente y mezcla bien utilizando un tenedor.
3 Agrega una cucharada de leche y mezcla, así sucesivamente hasta acabar la leche o lograr que la pasta esté totalmente unida.
4 Enharina una superficie plana y amasa la pasta unas 14 veces.
5 Estira la masa con el rodillo en un grosor de 1 centímetro. Corta círculos (yo utilicé la circunferencia de un vaso jeje 
).
6 Coloca cada circulo cortado en una bandeja sin engrasar y hornea por 15-20 minutos o hasta que los biscuits estén ligeramente dorados.
De esta receta haces 10 biscuits que son deliciosos cuando están recién hechos. Si quieres, también los puedes guardar y luego los calientas.
Probé calentarlos en el microondas y en un hornito tostador… en el horno quedaron mucho mejor!
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