22 de Febrero de 2011
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Recetas rápidas
Ya sé que supuestamente iba a poner recetas light para ayudar a lo que estamos a dieta pero es que por alguna u otra cosa siempre termino rompiéndola (más que todo por postres).
En fin, el sábado pasado fui a restaurante brasileño muy conocido en Costa Rica y me ofrecieron Pao de Queijo, se me habÃa olvidado por completo lo delicioso que es!, asà que este domingo decidà hacer y aprovechar que habÃa visto en el supermercado Tapioca, pero tuve una pésima experiencia!!
Pan de queso brasileño (Pao de Queijo)
Ingredientes
- 1 huevo grande
- ½ taza de leche
- ¼ de taza de aceite de canola
- 1 taza de almidón de yuca
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de taza de queso parmesano
- ¼ de taza de queso cheddar fuerte (Sharp)
- Opcional: Polvo de ajo.
ESTE NO FUNCIONA!! 
Preparación
1 Precalienta el horno a 200°C, luego coloca en la licuadora el huevo, leche, aceite, almidón de yuca y sal.
Licua hasta que estén bien mezclados todos los ingredientes.
2 Agrega los quesos a las mezcla y pulsa 2 veces la licuadora.
3 Llena por la mitad cada pozo de un molde de cupcakes pequeño. Si no tienes un molde non-stick, rocÃa con un poco de aceite en spray antes de colocar la mezcla.
Si quieres agrega un poco de los quesos por encima y también algún ingrediente opcional que quieras, puede ser polvo de ajo, de cebolla, romero...
4 Hornea por 15-20 minutos o hasta que los pancitos estén ligeramente dorados.
Revisa la galerÃa, a estos últimos si les puse queso por encima y polvo de ajo! Me quedaron más doraditos.
De esta receta haces 20-24 pancitos y apuesto a que te los comes todos. Entre más frescos , mucho mejor, se comen apenas calientitos porque ya al dÃa siguiente no saben nada bien 
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