28 de Diciembre de 2010
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Plato Principal
Siguiendo con las recetas de navidad y año nuevo, aquí esta deliciosa. En realidad yo la podría comerla sin importar la época pero no siempre logro conseguir cranberries.
Lomito de cerdo en salsa de cranberry
Ingredientes
- 4 medallones de lomito de cerdo
- 1 diente de ajo picado fino
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Romero
- Salsa de cranberry
Preparación
2 Mientras la salsa está lista, coloca los medallones en un recipiente y agrega un chorrito de aceite de oliva con sal y pimienta al gusto. Agrega un poco de romero también junto con el ajo.
3 Dora los medallones en un sartén hasta que estén cocidos dependiendo del término que prefieras. Cocina cada lado por 2-3 minutos en fuego alto. Baja la temperatura si los medallones se doran muy rápido.
4 Cuando los medallones estén listos, sirve dos en cada plato y agrégales la salsa de cranberry.
Esta receta alcanza para 2 personas. Espero que disfruten estas fiestas.
*Fotos tomadas por Chris.
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