Son pocas cosas que como en el desayuno que tengan tomate, algunas veces acompaño el gallo pinto con un poco de tomate picado o hacemos los típicos huevos rancheros mexicanos.

Esta receta es muy liviana y contiene muchísimas menos calorías que los huevos fritos solos.

No se exactamente de donde salió esta receta o si realmente es un receta propiamente Costarricense, pero busqué en Internet y no encontré nada que me indicara la historia. Si alguien la sabe, me encantaría conocerla.

En el super podemos encontrar chorreadas dulces y saladas que en teoría están frescas, pero alguna vez han probado una “chorreada casera”? ES INIGUALABLE!!

Mi abuela hace chorreadas muy pocas veces al año y en pequeñas cantidades pero el sabor es tan fresco y original que le gana por montones a cualquier chorreada sintética comprada…. Ja! Y pensar que estamos a 5 minutos de diferencia entre un sabor y otro… anímate a hacer la receta, no hay dinero que pueda comprar el sabor de lo hecho en casa

Un desayuno fácil y rápido…. Quien no ha comido las deliciosas tostadas francesas? Es un clásico!

Como todo lo dulce me encanta, este desayuno es genial. No muchas personas comerían algo dulce para desayunar, por ejemplo una tajada de queque o helados pero las tostadas francesas quedan perfectas.

Lo bueno de esta receta es que se puede disfrutar también a la hora del café y podemos agregarle nuevos sabores como fresas, leche condensada, crema chantilly o cualquier combinación.

Esta es una de mis ensaladas favoritas precisamente porque no es típica. Se supone que es una ensalada para ocasiones especiales y la verdad es ¿qué día no es especial?

No hay excusa para no hacerla, todos los días son importantes y además ese delicioso sabor que le agrega la tocineta es inigualable.

Mi parte favorita de esta ensalada es el aderezo, es sencillo pero le da un diferente sabor ahumado a esta receta.

El allioli es una salsa de ajo y aceite de oliva. La probé en Lluna de Valencia, un restaurante español que queda en Heredia.

Como no sabía que era, le pregunté al mesero por los ingredientes y cómo la preparaban; para mi sorpresa nos invitaron a pasar a la cocina del restaurante a ver cómo se hacía la salsa, yo estaba realmente FELIZ!

Allioli viene del catalan all-i-oli, ‘ajo y aceite’ y es una salsa típica mediterránea de origen romano.