12 de Abril de 2010
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Recetas rápidas
Cuando hay poco tiempo para almorzar y debo hacerlo en algún restaurante de comida rápida, casi siempre escojo Subway…
Es que no importa el sándwich que sea, es la salsa la que me encanta!!! Elijo Subway solo por la salsa chipotle…. Es un sabor picante delicioso.
El chile chipotle es una variedad del chile jalapeño que se deja madurar hasta que se enrojezca y se seca.
Aderezo Chipotle
Por ahora hice un aderezo chipotle que se aproxima suficiente al sabor agradable que tiene la salsa de Subway.
Ingredientes
- 1 taza de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 cucharada de limón
- 1 cucharada de chile chipotle en su adobo, hecho puré.
- 1 diente de ajo
- Sal
Preparación
1 Mezclas la mayonesa, mostaza, jugo de limón, el chipotle y el ajo.
2 Agregas la sal.
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3 Puedes utilizar el procesador de alimentos si lo deseas, para una textura suave.
La salsa es excelente para sánwiches, wraps o ensaladas... También se le puede poner al pollo como aderezo.
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