Chuletas en miel

Ingredientes

• 4 chuletas de cerdo
• Jugo de un limón
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• ½ taza de miel
• ½ cucharadita de romero seco
• ½ cucharadita de tomillo seco
• ½ cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de mantequilla
• 2 manzanas verdes peladas y partidas en tajadas delgadas
• ¼ de azúcar
• Polvo de ajo
• Pimienta
• Sal

Preparación

1 En un recipiente coloca las chuletas y agrega el jugo del limón, aceite de oliva, miel, romero, tomillo y orégano. Pimienta, sal y polvo de ajo al gusto.

2 Deja las chuletas macerar por media hora. Retíralas y reserva el resto. 

3 En un sartén caliente y con un poquito de aceite coloca las chuletas que retiraste y cocínalas hasta que se dore cada lado.

4 Cuando estén doradas agrega la maceración que habías reservado, baja el fuego y deja caramelizar hasta reducir.

5 Mientras están listas las chuletas, en una olla caliente a fuego medio, agrega la mantequilla y el azúcar, revuelve bien hasta dorar un poco.

6 Agrega a la olla las manzanas y revuelve bien.

7 Sirve las chuletas y agrégale las manzanas.