17 de Mayo de 2011
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Postres
Un nombre extraño!!! Pero tenÃa que probarlo…
Para empezar tengo que decir que este postre es increÃblemente dulceeee, es un deber comérselo con helados o mÃnimo con un vaso de leche, pero no importa! Lo dulce también es increÃblemente delicioso.
La receta no es mÃa, originalmente es de Nestlé y creo que por eso es muy fácil de hacer, excepto por el pie crust, que tal vez es lo que más lleva trabajo, pero nada imposible.
Pie de galleta de chocochips
Ingredientes
- ½ pie crust
- ½ taza de harina
- 2 huevos grandes
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de azúcar moreno
- 1 y ½ barras de mantequilla (temperatura ambiente y suave)
- 1 taza de chispas de chocolate (semi-sweet, dark o milk)
- 1 taza de pecanas picadas
Preparación
1 Prepara el pie crust. Y luego precalienta el horno a 175°C.
2 En un recipiente mediano, revuelve los huevos con una batidora en velocidad alta hasta que queden espumosos.
3 Agrega a la mezcla la harina, azúcar y azúcar moreno. Revuelve y por último agrega la mantequilla.
4 Agrega las chispas de chocolate y las nueces y revuelve con una cuchara haciendo movimientos envolventes.
5 Coloca el pie crust en un molde de 9 pulgadas y luego agrega la mezcla que acabas de hacer.
6 Hornea por 50 minutos o hasta que insertes el cuchillo y salga limpio.
No olvides colocar durante la primera media hora un poco de papel aluminio en los bordes para evitar que se quemen.
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